ラーメン他人の褌紀行2000

注)感想文と満足度を示す☆は全く個人的な好みと印象によるものです。
☆☆☆☆☆大満足。言う事なし。 ☆☆☆☆かなり美味い。 ☆☆☆美味しいが自分的には普通 ☆☆ちょっと期待はずれかな ☆あれれ?


⑳西荻窪 ひごもんず

角煮ラーメン ☆☆☆

記念すべき20番目は熊本ラーメンであった。
麺は堅めで腰があり、スープは白く濁った豚骨だが、博多ラーメンよりもあっさりしている。
角煮も柔らかく、これはこれでうまいと思った。
きっと現地で食べるともっと美味しいんだろう。
ニンニクを絞って入れるように絞り器も用意されていた。
もし今度行くような事があれば試してみたい。


⑲新高円寺 津軽海峡

海峡ラーメン ☆☆☆☆☆

2000.11.4 中野駅からバスで五日市営業所近くにあるという「一歩」にたどり着くが、
何と店主が交通事故(もらい事故)で休業中!
またかいな(「若竹」に続き)と思いつつ、途中にあるはずのこの店にバスで戻る。
店内には6:30頃だったが客はいなくて、自分一人だった。
メニューに「スープに絶対の自信あり。丼の底が見えるまで味わって下さい」と書かれたこのラーメンを注文。
細麺と太麺とあったが太麺を選択。
…う、うまい!何とも言えない香りがただよい、これが醤油ラーメンであることを忘れるような何とも言い難い味わいがある。
大きなシャーシューも柔らかくてうまみがあり、いける。
先週の失敗も今日の無駄足もこれで帳消しな感じだ。
帰りは徒歩でJR高円寺駅まで10分位だった。


⑱小岩 しなそば丸久

支那そば ☆

10/28味噌ラーメンの「若竹」に行くため小岩に行ったのだが、何と若竹は無く、別のラーメン屋になっていた。
ここ「丸久」も本には載っていたのだが、店内も綺麗とは言い難く、段ボール箱とかがそこらに置いてあったりする。
何だかぱっとしないラーメンだった。どうしたんだ?若竹?


⑰渋谷道玄坂 喜楽

中華麺 ☆☆☆☆☆

10/14 醤油味。真っ黒な揚げネギの永楽とは違う、茶色っぽい揚げネギが浮いている。
永楽に負けず劣らずうまいラーメンだ。
モヤシともいい感じで絡むスープ。
道玄坂T字路から曲がればすぐで、ホテル街を歩くことは無かったのである。


⑯神楽坂 りゅうほう

東京ラーメン ☆☆☆☆

9/23 照焼チキンバーガーのような鶏チャーシュー、レタス、クコの実がのっていて、
スープは白く濁っているけれどあっさりした豚骨味。
変わった味だけどうまかった。
ビールを頼まなければスープは全部飲めていたかも知れない。
神楽坂駅6分という記述に惑わされたが、矢来町方面出口からは1分位。
出口を出て左に行くとまもなく看板が見えてくる。
高田馬場からも東西線で二駅だし、アクセス的には便利な方。


⑮高田馬場 タイ国ラーメン ティーヌン

トムヤムクンラーメン ☆☆☆☆☆ 水餃子☆☆

9/9 文句なくうまい!感動の味。
トムヤムクンのスープは辛すぎず丁度良い。
水餃子はスープがタイ風。こちらはまあまあ。
雰囲気も良く女性客の方が多いくらいだ。
駅からちょっと歩くが、この味のためなら大した問題ではない。
次に来るときはバーミーナムというのを食べたい。
※あとでもう一度行った時にバーミーナムも味見したがナンプラーベースと思われる辛くない味。これもすごく美味しかった。

⑭金町 こだわりらーめん まるきゅう

あぶらそば ☆☆☆  醤油ラーメン ☆☆☆

8/26 あぶらそばを食べた時点では何となく物足りなく、二つ頼んでしまった。
店内はエアコンが小さく、換気扇回しっぱなしのため、この暑さの中ではちょっと辛かった。
あぶらそばはまあまあか。ここは醤油ラーメンがなかなかカツオ風味で美味しい。
もし今度来るときがあれば味噌ラーメンも頼んでみたい。メニューの一番上に載っていたし。
来る前に秋葉原によったりして荷物もあったりして常磐線で乗り換えが時間かかったりして暑すぎたりして疲れていたので、
腹は減っていたものの体調的には今一つだったのだ。


⑬荻窪 中華徳大

らーめん ☆☆☆☆

8/12 こくのある醤油味だった。
魚の風味(煮干し?)もあり、背脂も浮いていて、この暑い時期でなければスープをもっと飲んでいただろう。
餃子は大したことなかったが、ラーメンのスープに付けて食べたら美味しかった。
ここのラーメンももう一度食べたい味だ。
それにしても5:30PMの開店と同時に殆ど満席になってしまっていた。その上どんどん後から人が詰めかけ、順番を待っている。
ここはメニューも豊富でラーメン屋というより大衆中華料理屋と言う感じ。ラーメンだけを頼む人は意外に少ないのだ。


番外:錦糸町 よかろうもん

らーめん(博多豚骨ラーメン) ☆☆☆

店に入ると、とんこつの臭いがうっと鼻を突く。
日曜に行ったのだが、ほとんど満席だったのだ。
自分は九州系豚骨ラーメンは初めてではなかったのでそれほどでもなかったが、相方はこの臭いはちょっと・・と言っていた。
確かに好き嫌いの別れるところかも知れない。
自分としてはそれほど好きという味ではないが、ここの豚骨ラーメンは薄っぺらな味ではないぞというのは分かった。
「替え玉」(=麺のおかわり)を注文している人が多いのだ。自分はしませんでしたが。


⑫西荻窪 まる家

わんたんめん ☆☆

7/1 ラーメンは薄味だった。
この味は、東京の人向きなのだろうか?
まずくはなかったが、自分にはまんぼう亭や一二三の濃い味の方が向いているのかも知れない。
この町で暮らしていないとわからない味?なのか?
近所の人と思われる人はうまいうまいと言っていた。
追記 だがこの店には素晴らしい究極の味があったのだった。それが分かったのは一年後のこと。


⑪武蔵小金井 まんぼう亭

バラ肉ラーメン ☆☆☆☆

6/24 武蔵小金井駅から歩くこと20分以上、車は結構通るのに歩く人はほとんど無い。
途中で何度も道を確認しがら、武蔵野の面影が残る通りを歩きに歩いてやっとたどり着く。
果たして、そこには至福の味が待っていた。
吉祥寺一二三のような濃い口しょうゆ味。魚のだしが利いている。
バラ肉はとろける感じ。あのチャンドール豚ポーロー以上だ。疲れたときには特に至福の一杯ではないか。


⑩世田谷線上町駅 ラーメン天国北の屋

塩ラーメン ☆☆

6/10 行くまでが鉄道乗り換えたりして結構かかる。
くすんだ緑色の世田谷線の古い車両は床も木製だったりし、タイムスリップ感覚が旅の気分を高める。
厳しい顔したオヤジに塩ラーメンを注文する。
味は、たぶん期待で頭がいっぱいだったせいだろうが、思ったほどではなかった。
だけど味噌ラーメンはうまそうな気がする。
今度行くときには味噌ラーメンを食べてみたい。


⑨吉祥寺 一二三

一二三そば ☆☆☆☆☆

5/20 店の前にちょいと立てかかっているだけの小洒落た木の看板を見落としてしまいそうになる。
店の中はジャズがかかり、黒を基調にしていて洒落たショットバーという感じ。
麺は日本そば+中華麺÷2 のような味と食感。
スープは和風だしの利いたかなり濃い口のしょうゆ味。
うまい!これはこの店でしか食えない味だろう。


⑧恵比寿 丸富

チャーシューメン ☆☆☆

5/6 道を間違え30分くらい恵比寿の高級住宅街を歩いてしまい、やっとたどり着く。ほんとは駅から5,6分だったのに。
背脂ラーメンだがスープを殆ど飲んでしまう。だから美味しかったのだと思う。
だがチャーシューは普通。ひょっとしたら市販品か。
チューシューメンよりモヤシとかのトッピングの方が良かったかも。


⑦大井町 永楽

ラーメン ☆☆☆☆☆

駅(北口)からはホントに歩いて20秒だった。
昔からあるような駅前の飲み屋横町みたいな場所にあったのだった。
店自体も相当古い。決してきれいな感じの店ではない。
黒い揚げネギの浮かんだラーメン。香ばしい揚げネギが、何だかよく分からないがすごいうめえのだ。
俺的にはかなり気に入った。


⑥蒲田 べらんめえ

ぶつ切りチャーシューメン ☆☆☆☆

ちょっとラーメン自体が熱くないというか、熱量が足りない気がしたのが残念。
だが味はいいぞ。調理人のお兄ちゃんは緊張感のあるいい顔をしている。
メニューに「満州ラーメン」ってのがある。何が「満州」なのか気になるところだ。
この店も客が絶えない店だ


⑤恵比寿 元祖尾道ラーメン 萬友(ばんゆう)

ラーメン ☆☆☆☆

早い時間だったせいか、他に客はいなかったが、魚っぽい風味が好みはあるだろうが俺には○。大きな背脂が浮かんでいるのが特徴。この背脂は不思議な食感。全然しつこくないんだよな。


④鶯谷 哲学堂

ニンニクラーメン ☆☆☆☆

ニンニクたっぷりでうまかった。
ついでに取ってみたギバサライスはよく分からない味だった。
帰り近道をしようと店の先の路地を曲がったら道の両側にラブホテルが建ち並んでいた。
ここは駅を出てすぐにホテル街があるのだ。ニンニクラーメンとの関係は・・・?


③浅草 与ろゐ屋

ラーメン ☆☆☆(醤油味)

まあまあかなあ。店はきれいだし、女にはうける感じ。
※だが、ここももう一度来るとうまいと感じてしまう可能性を残す。


②吉祥寺 武蔵屋

ラーメン ☆☆☆

こくのある味。濃厚なとんこつ味が風邪をひいた身体にはいい感じだった。これが「家系」というやつだな。
が、「濃いめ脂少なめ大盛り」などと何度も繰り返す女アルバイトがちょっとうるさかった。
女アルバイトだけでなくカウンターの中でも一度聞いただけでは覚えられないのか、料理人が同じ事を何度も繰り返して唱える。紙に書いて置いとけっちゅうの。


①中野 香門

醤油ラーメン ☆☆

あまり美味しかった印象がないが体調のせいもあるかも知れない。もう一度食べてみたい。


第二部へとつづく